冬笋的营养价值（冬笋的营养价值与功效

冬笋每斤价格40元，而全国猪肉价格最高的海南也不超过10块钱一斤，冬笋价格是猪肉的4倍以上[笑哭][笑哭][笑哭]#冬笋每斤40元价格贵过肉##笋##猪肉价格#

不过冬笋确实营养价值高，胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C含量高。冬笋中丰富的膳食纤维能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。冬笋还能降低冠心病、高血压、糖尿病的发病率。

(资料图片仅供参考)

冬笋既可生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。生炒时与肥瘦相间的猪肉或者腊肉一起，可以吸油，减少肥肉的油腻。食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳 。

有“春天菜王”之称的它，能让餐后血糖乖乖听话！

竹笋的营养：

竹笋是一种含高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低碳水化合物的天然食物。

据实验分析，每100克竹笋中含蛋白质2.6克、脂肪0.2克、碳水化合物3.6克、膳食纤维1.8克、钙9毫克、磷64毫克，还有多种维生素等。

现代医学研究认为：竹笋具有吸附脂肪，促进食物发酵，助消化和排泄作用，是减肥瘦身者的理想食物之一。

对血糖的好处：

竹笋含有大量的 食物纤维，它有利于糖尿病人延缓肠内食物消化，延缓葡萄糖的吸收，有助于降低餐后血糖 。

竹笋本身低糖、低脂，可以说是糖尿病人理想的饮食伴侣。另外这些食物纤维能促进肠蠕动，帮助消化，缓解便秘。

竹笋还含有多糖类物质，对糖尿病人预防癌症有一定的功效。常吃竹笋不仅补充营养，还具有治病的功效。

春天到了，美味的春笋上市！去年三月底，公益组曾推荐赤水楠竹笋。赤水春笋是当地特产，又叫楠竹笋。它是一种富有高营养价值的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。

很多人怕笋会“麻口”，不过在赤水这特别的地理环境下滋养出来的春笋，草酸含量偏低，不焯水也不会有麻口的感觉。若将它和腊肉、腊肠等一起炒着吃，或者加上鲜肉、咸肉等炖个“腌笃鲜”，真是味香质脆、清爽可口，健康又美味！

需要回购或尝试赤水春笋的：

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以上两种途径都是去公益组推荐的原店铺进行购买，可以放心。

其他的公益助农产品都在我主页的“橱窗”，点我头像就可以去看看。

广东广宁

作为竹子之乡，这里出产可以食用的竹笋种类很多。即使是苦笋，也有好几个品种。

在众多苦笋中，我独爱赤坑惠爱野生苦笋，此品种因生长在独特的野生环境中，口感微苦中带甘甜、爽脆。更难得的是，它具有清热解毒、通便之功效。

今天的时价只需3元／斤，值得我拥有。

试过竹笋味道的朋友，欢迎在评论区里分享你的味蕾感觉，国宝可以忽视这条信息。

最近，江西南昌，一男子在山上挖冬笋，运气爆棚，竟然被他挖到一根竹鞭上长了25个冬笋，这样的事情真稀奇，百年难得一遇。

网友们惊叹不已，都羡慕的说，太厉害了，这么多竹笋，够吃一个冬天了。

确实，南昌人到了冬天，喜欢的一道菜就是冬笋炒腊肉，年夜饭上必不可少。

冬笋价格也是一年一个价，但都没低过5元，最高的时候到10-15元一斤，比猪肉还贵。

为什么这么贵？

原因两个，第一：冬笋难挖，挖冬笋是个力气活，挖一个冬笋费工夫。

第二：现在保护青山绿水，很多山上是不允许挖冬笋的，买冬笋的都是自家有山的人。

冬笋的营养价值很高，所以非常受欢迎，不知大家喜不喜欢吃呢？

#南昌头条#

门诊中常说的2款药膳，可滋肝阴，清肝火，化痰散结，适合调理甲状腺结节，甲状腺肿，今天分享给大家。

1、麦杞冬笋

【材料】：麦门冬、枸杞子，鲜菊花，生栀子，冬笋，调料适量。

【做法】：将冬笋洗净，切块，入油锅低温炸成金黄，捞出控油，再放入一空锅中，放入清汤，调料如料酒、酱油，白糖等及诸药，大火烧沸后转小火烧至汁干，分2-3 次服食。

【功效】：滋阴清热泻火、平肝祛风化痰，适用肝火旺盛型结节患者。

2、炖猪靥

【材料】：荸荠，海藻、昆布，猪靥（猪甲状腺）1副，调料适量。

【做法】：将荸荠洗净去皮切块备用；将海藻和昆布洗净备用；将猪靥洗净焯水后切块待用；将荸荠、海藻、昆布和猪靥放入一空锅中，放入清汤，加入调料，大火烧沸后转小火烧至汁干，分2-3 次服食。

【功效】：理气化痰软坚，消瘿散结。适用于气郁痰阻型结节患者。

有很多朋友，可能不清楚症型，下边给大家做一下分析：

1、肝火旺盛型

症状：颈前轻度或中度肿大，一般柔软、光滑，烦热，容易出汗，性情急躁易怒，眼球突出，手指颤抖，面部烘热，口苦。

2、气郁痰阻型

症状：颈前正中肿大，质软不痛；颈部觉胀，胸闷，喜叹气，或兼胸胁窜痛，病情的波动常与情志因素有关。

中医药膳源于“药食同源”，《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，气味合而服之，以补精益气。”中医药膳可养护正气、抵御外邪、提高机体的防御能力。

合理使用中医药膳可加强机体脏腑功能，不仅发挥了食物的特异性作用，还能达到防治疾病的目的。当然药膳不可代替药物，具体病情需要辨证，积极治疗。

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#苦竹笋有什么功效# 能吃苦的功效。

润肠的的食物有哪些？

润肠的食物具有以下几种:

第一种：

萝卜，萝卜具有通便的功效，但是由于萝卜是一种偏寒性的食物，所以不可以多吃；

第二种：

白菜心，白菜中含有丰富的粗纤维以及各种的维生素c，具有通肠润便的功效，用来治疗大便不畅；

第三种：

竹笋，竹笋具有开胃健脾、润肠排便的功效；第四种，香蕉，香蕉中所含的膳食纤维可以促进肠壁蠕动，帮助排便。

大家有什么问题可以给留言,我会一一为大家解答！[比心][比心][比心]

小暑已到，炎炎夏日，环境闷热，不免让人产生烦躁的心思。通过“吃”，来调节身心，不失为一个很好的选择。

在小暑到来之际，吃“水中6鲜”，营养美味又健康，伴你轻松过夏天。

第一鲜，水芹。水芹多分布于中国的长江流域，有丰富的营养，甚至还有药物价值。水芹产量较高，生长稳定，含有的矿物质、维生素都较高，味甘性凉，非常适合在夏季食用。由于水芹常常生长在水边，因此有可能会被一些人忽视，但古人早就将其放入了食谱。将水芹用于炒鸡蛋或者炒肉，能做出营养丰富又美味的菜肴。由于水芹自带的清香，在炎热的夏季，给人一股清凉的感觉，增加了人们的食欲和口感。

第二鲜，莲子。莲子是夏季的产物，其功效也非常多，比如益肾养心、固精止带等。人们食用莲子的方法，多是将其和银耳搭配，再配以百合、大枣、冰糖等，用大火煮上几分钟，再通过中火或者小火微熬，这样煮出来的莲子粥，晶莹剔透又非常好吃，喝上一口汤，新鲜美味，感觉体内暑气全消，甚是享受。

第三鲜，茭白，也叫做高笋。这是一种适应性很强的植物，非常适合在土层深厚、肥沃的水田中栽种。茭白外貌有点像竹笋，汁多水多，很适合用来做菜。最常见的做法，就是茭白炒肉。茭白的功能在于生津止咳，袪除烦热。在夏季，绝对是一道解暑的好菜。

第四鲜，鸭肉。鸭肉在生活中很常见，但最该吃鸭肉的季节，无疑是夏季。在一些餐厅里，老鸭汤锅是一道常被客人点餐的菜肴，甚至一些饭馆，都以这道菜来命名，足以说明其在人们心中的分量。夏季来临，高蛋白低脂肪、既有营养又少油腻的鸭肉，让许多人流连忘返。老鸭汤的做法也比较简单，将老鸭肉焯水后，加以配料腌制，再通过热锅过油爆炒，最后放在砂锅中用小火焖煮，一道鸭肉汤锅就做好了。夏季吃鸭肉，消暑又补充身体的营养，一举多得。

第五鲜，鳜鱼。鳜鱼肉质非常细腻，很适合消化，因此常常受到老人和小孩的喜欢。夏季吃鱼，往往会给人以凉爽的感觉。但需要注意的是，鳜鱼的背上有毒刺，需要清理干净。对于做鱼，调味品非常重要，因此这道菜的做法还是需要一些技巧，建议大家在做菜之前先练练手，或者在网上多看看别人的做法。毕竟鳜鱼是个很好的食材，一旦操作不当，可能会造成浪费。

第六鲜，黄鳝。民间自古就有“除暑黄鳝赛人参”的说法，当前时节，正好是黄鳝长得最为肥美的时候。黄鳝对于调节人体血糖，保护人的视力，补充人体元气等，都有很好的作用。盛夏即将来临，做个溜烧鳝片，是个非常不错的选择。将黄鳝去除内脏和骨头，用刀将其身体切成段，然后加以配料，起油爆炒，之后焦溜鳝片肉就出锅了。吃上一口，肥而不腻，肉滑又美味，着实是一道让人垂涎欲滴的好菜。#小暑##美食##夏季#

#南京头条# #南京高淳春笋遭销售困境##美食# 竹笋被誉为春天的菜王。竹笋一年四季都有，但是唯有春天的味道最佳。立春后采挖的竹笋，笋体肥大！洁白如玉！肉质鲜嫩！美味爽口！高淳的早园竹是引进品种，所产的竹笋更为鲜嫩、爽脆，用春笋烹饪的“腌笃鲜”更是春天的美味佳肴。若想把春天的味道留住，也可以做成笋干，一年四季都可食用。是一道百搭的配菜！做法多样，如笋干老鸭煲、笋干红烧肉、笋笋干鲜鸡汤等、或做一道素炒笋干，传统叫刮油菜，有减肥之功效！

受疫情影响，南京高淳重点经济作物早园竹却遭遇销售难题。以往这些春笋主要发往南京众彩市场、上海、常州等地，而随着疫情的多点散发，很多地方发不出去，扬子晚报网3月25日便开启了【为宁带货】模式，盼热心网友帮一把，帮助高淳笋农走出困境。

这个看上去很不错的义举，却被网友纷纷吐槽说价格贵了，

10斤装春笋价格为50元，你觉的价格贵吗，你会不会购买?欢迎评论区留言!

#大熊猫先吃竹叶是因为挑食吗# ？No，根据营养价值，大熊猫对竹类的取食优先顺序为竹笋、竹叶、竹杆哦～[吐舌]

#熊猫一刻# #iPanda爱胖达# 网页链接

哈喽，隆安农产品特价网小编又来给荐好吃的啦！

最近火爆网络用语“山上的笋都被您夺完了”就是“笋”。笋是竹子初从土里长出的新芽，味鲜美可做菜。笋

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法“居不可无竹，食不可无笋”。民间俗语之说，可见坊间人民对竹笋的喜爱。我们广西著名的螺蛳粉灵魂味道来源之一也包括它，腌制酸笋。家里比较简单做法，就是把新鲜摘取的竹笋洗净切块放到水里浸泡，密封静置数日，腌泡至竹笋冒酸气，即可取出调味，炖汤，爆炒，酸笋炒肉小编最爱！

老友粉里的酸笋也是它哦~笋

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效1.可以促进胃肠的蠕动功能，可以帮助消化，具有改善便秘的作用。2.竹笋中含有大量的纤维素、氨基酸、微量元素等营养物质。具有滋阴养血的功效，适合血虚的患者服用。3.可以通利血脉，利九窍，具有消食化积的功效。4.清肝明目，对于肝血不足引起的近视、眼干、眼涩具有很好的缓解作用。

李壮缘笋酱

《李壮缘》笋酱是一种新型的笋酱，问世以来深受广大消费者的喜爱，不但炒饭好吃，可直接食用，食用广。如;拌饭、拌面、包水饺、包包子、包粽子、炒米粉、炒面条，还可以搭配吃馒头、面包、窝窝头，也可和蛋、五花肉、猪大肠、豆腐等一些菜品一起炒。一口鲜，竹笋的鲜，采用新鲜竹笋精制而成，

竹笋鲜脆爽口，粒粒鲜笋，粒粒脆。

鲜笋与牛肉汁、香料的融合，每一粒鲜笋都被肉汁浸润，一开盖子，香气扑鼻而来

要想孩子长得高，首先要吃好，选择正确的食材非常关键，如果能搭配好其他食材，营养吸收得更好，功效更强。

[比心]选择长高食材时，就要考虑到食材中需含有大量的促进骨骼发育的营养元素，以下3种营养元素，就是促进骨骼生长发育的重要营养素：

[玫瑰]①钙是牙齿和骨骼的主要成分。

[玫瑰]②磷是人体所有细胞的组成部分，也是骨骼中非常重要的成分。

[玫瑰]③维生素D能有效地促进钙和磷在小肠中吸收。

#凌晨爸妈成长记##育儿有招#

[比心]这里推荐3类常见的长高食材：

[玫瑰]1、鸡蛋

鸡蛋含有多种人体所必需的营养物质，包括促进骨骼发育的蛋白质、维生素D等维生素和钙、磷等矿物质，还有提高记忆力和免疫力的功效。

鸡蛋是非常常见的优质食材，容易获得，而且价格低廉，可以常吃。

推荐食谱：洋葱木耳炒鸡、芹菜蒸鸡蛋、鳕鱼蒸鸡蛋、枸杞红枣荷包蛋、蜂蜜蛋花汤、虾仁鸡蛋卷、南瓜鸡蛋面等。

[玫瑰]2、黄豆及其制品

黄豆富含蛋白质、钙、磷等促进孩子骨骼生长发育的营养元素，所含营养在体内吸收率高。还有提高免疫力和预防缺铁性贫血的功效。

黄豆也是非常常见的优质食材，容易获得，而且价格低廉，可以常吃。

推荐食谱：黄豆薏米木耳汤、海带黄豆猪蹄汤、酱烧排骨海带黄豆、虾丁豆腐、木耳烩豆腐、芥菜竹笋豆腐、鸡肉蒸豆腐、白菜豆腐肉丸汤、猪肝豆腐汤、小麦玉米豆浆、燕麦芝麻豆浆、红豆小米豆浆、高粱红枣豆浆等。

[玫瑰]3、牛奶及奶制品

牛奶中富含钙、维生素D、磷、蛋白质，能促进骨骼生长发育。此外，还有提高睡眠质量的作用。

牛奶也是非常常见的优质食材，容易获得，价格也不高，可以经常食用。

推荐食谱：香蕉牛奶饮、火龙果牛奶、奶香水果燕麦粥、鲜奶玉米糊、奶酪蛋卷、奶酪蔬菜煨虾、芒果酸奶、哈密瓜雪梨酸奶等。

[心]推荐这本我常用的《儿童长高食谱》给大家。#童书会#

[玫瑰]这本书由《健康大讲堂》编委会团队主编，专业又权威。

[玫瑰]根据0~12岁的3个长高黄金期，书中详细介绍了食谱、运动、睡眠、经络按摩等各方面的指引，全方位帮孩子长得更高。

[玫瑰]书中采用38种常见食材，变换出193道精致长高美食，不怕孩子挑食。而且还根据各个季节特点，针对性地做出了饮食指导。

[玫瑰]食谱非常详细，不仅有文字、图片，还可以扫码观看视频学习。不论是不懂食材科学搭配的爷爷奶奶、外公外婆，还是没什么厨艺的爸爸妈妈，都能根据食谱轻松做出美味的长高佳肴。

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